lavinya: (Default)
Photobucket

Делала по первому попавшемуся рецепту из сети, который теперь найти не могу, так что быстренько записываю, чтобы не забыть. Было ужасно вкусно, в следущий раз подам с хорошим ванильным мороженым - шикарный десерт, и очень простой. Read more... )
lavinya: (Default)
Когда-то я уже давала рецепт похожего крамбля - но, во-первых, с тех пор он стал моим любимым, сто раз приготовленным, во-вторых, я его существенно видоизменила, а в-третьих, он мне нужен для летнего раунда в [livejournal.com profile] gotovim_vmeste :-)
Легкий приятный летний десерт - как в приготовлении, так и в поедании.

Photobucket

Рецепт Лилах Герман с моей ощутимой модификацией )
lavinya: (Default)
Что покупает моя дочь на "Неделе книги"? Правильно, книгу рецептов шоколадных десертов. Книга называется "Шоколад и розы" и пестрит снимками сладостей на фоне разнообразных дизайнерских штучек Михаль Негрин. Большинство рецептов кажутся весьма удачными. Начала с симпатичных кексиков с шоколадом и вишнями, главное в которых - простота. Десять минут - и они уже пекутся, если с мытьём посуды - то четверть часа. Дополнительное преимущество - все инрегдиенты у меня обычно бывают дома. Удобно. Кстати, всё порывалась назвать эти штучки маффинами, но поняла, что это не они - рецепт не соответствует технологии приготовления маффинов (смешивание сухих продуктов отдельно, жидких - отдельно, и последующее быстрое перемешивание).

Photobucket

Read more... )
lavinya: (Default)
Благодаря посту [livejournal.com profile] mama_fenix про шоколад кон чуррос, вызвавшему романтические воспоминания об Испании, я наконец научилась варить правильный густой шоколад-десерт. Ларчик просто открывался - его всего лишь надо загустить крахмалом.
lavinya: (Default)
Легкий приятный десерт - как в приготовлении, так и в поедании :-)

Photobucket

Рецепт Лилах Герман с моей модификацией )
lavinya: (kulinarnoe)
Вот этот шоколадно-творожный торт, он же холодный чизкейк от [livejournal.com profile] josy_bites - замечательная штука! Несложно готовится, вкусен и элегантен. Калориен, правда, ну да где же вы видели низкокалорийные торты.
lavinya: (Default)
Израильский вариант с детства всем знакомого пирожного "картошка". Почему детская радость? Потому что, во-первых, можно лепить шарики вместе с мелкими. Во-вторых, они их о-бо-жа-ют. Идет куда лучше традиционного шоколадного день-рожденного торта, проверено.

Ингредиенты
500 граммов печенья (израильтянам - Пети Бер)
100 граммов маргарина или сливочного масла
3/4 стакана сахара
1/2 стакана какао
1/4 стакана красного вина
1/2 стакана молока
1 пакетик ванильного сахара
1 чайная ложечка рома или ромовой эссенции

Для обваливания - разноцветные конфетки, кокос, какао (лучше - готовый порошок для приготовления какао, типа Несквик), ореховая крошка и т.д.

Способ приготовления
Если в доме имеется фудпроцессор, печенье нужно забросить в него в два захода и превратить в крошку. Вручную это удобнее всего делать, положив печенье в мешочек и безжалостно проходясь по нему скалкой.
Все остальные ингредиенты складировать в кастрюльку и растопить на маленьком огне, не давая закипеть. Измельченное печенье смешать с горячим варевом и хорошенько вымешать ложкой. Полученную пластилинообразную массу остудить в холодильнике до комнатной температуры и вылепить шарики, обваливая в конфетках, кокосе, какао и т.д. Ореховая крошка наименее предпочтительна - ей свойственно плохо прилипать. Каждую конфетку положить в бумажный "манжетик".

Вот что получается - правда, на этот раз мы поленились и ни в чем шарики не обваляли




Сладкой субботы!

Profile

lavinya: (Default)
lavinya

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112 131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 02:44 pm
Powered by Dreamwidth Studios